I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA

La nostra azienda agricola si estende su una superficie di oltre 190.000 metri quadri.
Nei nostri campi coltiviamo biologicamente grani, cereali e legumi: Risciola, Autonomia, Cappelli, Farro Dicocco, fagioli e ceci.

I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA

La fertilità dei terreni è data dalla vicinanza al fiume rivo Tella, che costeggia i campi per oltre 1300 metri e dalle concimazioni di micro e macro elementi dell’agricoltura biologica.
Una filosofia, col ritmo delle stagioni, tempo, passione e attenzione, che dai campi trasferiamo al mulino biologico, posto a poche centinaia di metri costituendo una filiera a km zero di produzione e trasformazione, restituendo prodotti dal sapore unico, sano e di grande qualità.

I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA

Nei nostri campi vi sono sorgenti naturali e un antico lavatoio, un bosco ceduo, con querce, cerri, acacie e un sottobosco ricco di muschi, lamponi e mirtilli, da un pioppeto, piante di ulivo, noci e nocciole, questo paesaggio ricco di specchi d’acqua attira una varietà di uccelli eccezionale.
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Soleio 

Descrizione del grano

Scheda tecnica

Parametri Valori
Umidità 14,4%
Proteine s.s 12,8%
Peso Specifico 71,2 kg/hl
Glutine Umido 25,8%
Durezza t.q 42%
W 161

Cappelli

Descrizione del grano

Scheda tecnica

Parametri Valori
Umidità 11,6%
Proteine s.s 15,4%
Peso Specifico 81,6 kg/hl
Glutine Umido 31,3%
Glutine Secco 11,9
Durezza t.q 77%