I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA
La nostra azienda agricola si estende su una superficie di oltre 190.000 metri quadri.
Nei nostri campi coltiviamo biologicamente grani, cereali e legumi: Risciola, Autonomia, Cappelli, Farro Dicocco, fagioli e ceci.
I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA
La fertilità dei terreni è data dalla vicinanza al fiume rivo Tella, che costeggia i campi per oltre 1300 metri e dalle concimazioni di micro e macro elementi dell’agricoltura biologica.
Una filosofia, col ritmo delle stagioni, tempo, passione e attenzione, che dai campi trasferiamo al mulino biologico, posto a poche centinaia di metri costituendo una filiera a km zero di produzione e trasformazione, restituendo prodotti dal sapore unico, sano e di grande qualità.
I CAMPI
DEL PODERE CANNAVINA
Nei nostri campi vi sono sorgenti naturali e un antico lavatoio, un bosco ceduo, con querce, cerri, acacie e un sottobosco ricco di muschi, lamponi e mirtilli, da un pioppeto, piante di ulivo, noci e nocciole, questo paesaggio ricco di specchi d’acqua attira una varietà di uccelli eccezionale.
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Soleio
Descrizione del grano
Scheda tecnica
Parametri | Valori |
Umidità | 14,4% |
Proteine s.s | 12,8% |
Peso Specifico | 71,2 kg/hl |
Glutine Umido | 25,8% |
Durezza t.q | 42% |
W | 161 |
Cappelli
Descrizione del grano
Scheda tecnica
Parametri | Valori |
Umidità | 11,6% |
Proteine s.s | 15,4% |
Peso Specifico | 81,6 kg/hl |
Glutine Umido | 31,3% |
Glutine Secco | 11,9 |
Durezza t.q | 77% |