FARINA AUTONOMIA “Integrale” GRANO TENERO ANTICO BIO 5Kg
12,50€
Farina biologica realizzata attraverso lenta macinazione a pietra da cereali coltivati a km 0 nei campi del Podere Cannavina, esclusivamente attraverso metodologie di agricoltura biologica.
Il GRANO TENERO AUTONOMIA è un antico grano tenero italiano di qualità superiore la cui farina tende al color mattone chiaro.
La farina integrale è la meno raffinata e può essere usata in purezza o in mescola con farine maggiormente raffinate per la produzione di prodotti dal gusto più deciso, dal colore scuro e dai sentori nocciola, amari, antichi. Maggiormente ricca di fibre, vitamine sazianti e dall’indice glicemico più basso rispetto ad una di tipo 0, lievita con maggiore difficoltà ed è riservata a palati più esigenti.
Esaurito
Peso | 5 kg |
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