Farina di Grano Antico Risciola BIO, coltivato da agricoltori selezionati. La Risciola è una varietà tradizionale di frumento che fa parte della famiglia dei grani antichi. La Risciola non essendo stata mai incrociata né modificata mantiene intatte tutte le proprietà nutrizionali. Come tutti i grani antichi ha un basso contenuto di glutine ed è altamente digeribile e nutriente.