Didattica
Educare, le giovani generazioni ad interrogarsi sull’origine del cibo, dalla produzione alla trasformazione, fornendo tutte le informazioni necessarie per scegliere in maniera consapevole.
Cosa visiterete
Visitare il Mulino Bencivenga, vuol dire conoscere il ciclo virtuoso del grano, dalla semina al raccolto, le tecniche di agricoltura biologica e le informazioni sui principi fondamentali di una corretta e salutistica alimentazione con pane e farine come facevano i nostri antenati con i grani antichi.
- CAMPI
- MULINO IDRAULICO DEL 700’
- CASA DEL MUGNAIO
- NUOVO MULINO
La visita si conclude nella sala ristoro o all’aperto con la degustazione dei nostri prodotti
Le attività
Organic food from our farm, delivered to your door
Visita didattica
- MULINO IDRAULICO DEL 700’
- CASA DEL MUGNAIO
- VIA DELL’ACQUA CON DIGA DI PRESA, CANALE E REFOTA
- NUOVO MULINO
Laboratorio
- CONTROLLO DELLA QUALITÀ E DELLE CARATTERISTICHE REOLOGICHE DELLE FARINE E LEGUMI CON APPARECCHIATURA SPETTROSCOPIO NIR
Didattica
- ELABORAZIONE DI PROGETTI DIDATTICI AD INDIRIZZO AGROALIMENTARE ED ECOLOGICI
- EDUCATIONAL SULLE FARINE NATURALI, INTEGRALI, BIOLOGICHE
- ECNICA E STORIA DEL PANE E CENNI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
Buona merenda
del mulino
- SPICCHI DI FOCACCE E PANE* DEL MULINO BENCIVENGA
- ACQUA NATURALE E FRIZZANTE
* PER I CELIACI E INTOLLERANTI, PRODOTTI ADATTI ALLA LORO DIETA
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